Il programma e' strutturato per fornire agli studenti le basi e certe capacità relative al marketing analitico, strategico e operativo, utili alla gestione ed allo sviluppo delle imprese del settore agroalimentare
Peter J.P., Donnelly J.H., Pratesi C.A., Marketing, McGraw-Hill
Dispense a cura dei docenti
Obiettivi Formativi
capacità di base per la gestione market oriented delle imprese agroalimentari
Metodi Didattici
La frequenza delle lezioni e delle esercitazioni è consigliata ma non obbligatoria.
Modalità di verifica apprendimento
Esame scritto ed orale.
Programma del corso
I principali argomenti trattati riguardano:
- la definizione di marketing;
- la segmentazione del mercato;
- il comportamento del consumatore;
- le ricerche di marketing (ruolo della ricerca di marketing e processo di ricerca)
- gli elementi del marketing mix
- marketing analitico (analisi esterna e interna);
- marketing strategico;
- marketing operativo;
- business plan;
- marketing sociale.